Three Of A Kind <3

En del undrade över recepten till våra super goda muffins som vi bakade i helgen. Här kommer det:

Muffinsen:

♥ 5dl mjöl
♥ 3dl strösocker
♥ 3tsk bakpulver
♥ 1tsk vaniljsocker
♥ 3msk kakao
♥ 2dl mjölk
♥ 150gr margarin
♥ Vit blockchoklad

Glasyren:

♥ 170gram philadelfiaost
♥ 50gr margarin
♥ 2tsk vaniljsocker
♥ Florsocker. (nästan ett helt paket går åt)

Blanda först mjölet med bakpulvret och släng sen ner alla torra ingredienser i en bakskål. Smält smöret och blanda ner det + mjölken i skålen och vispa till en jämn smet. Häll sedan smeten till hälften i muffinsformarna och bryt ner små bitar av vit blockchoklad i varje form och in i ugnen i ca 10 minuter.

Nu är det dags för glasyren. Smält smöret och låt det svalna en stund. Blanda sedan ner övriga ingredienser och kör med elvispen tills att glasyren blir jämn. Ta så mkt florsocker som behövs. Nästan hela paketet gick åt för mig. Det ska vara en rätt tjock glasyr. Droppa gärna ner lite karamellfärg för att få önskad färg på den. När muffinsen har svalnat så spritsa ut önskad mängd på varje muffins och toppa med lite strössel. Voila! Muffinsen är klara att ätas :)