Turkisk maträtt
Idag gjorde vi en jättegod middag med rötter i Turkiet. Åh, älskar deras mat! Vet nog ingen som vet så många olika maträtter som svärmor!
Idag blev turkiska köfte med tomatröra och ris. Sjukt gott!
Köttbullarna är lite av en svensk-turkisk mix med ägg, grädde, ströbröd, lite dijonsenap, chiliflingor, salt, peppar, grillkrydda, fetaost och hackad persilja.
Tomatröran är hackad aubergine, zucchini, champinjoner, turkisk paprika (grön avlång paprika), gul paprika, gul lök och en burk krossade tomater. Bryn först allt mjukt och tillsätt sedan tomaterna och låt småsjuda i 20min (svag värme).
Åh, vad jag vill grilla snart med systrarna! Det är så mysigt! Men vart tog solen vägen??
Kram Liza
Kommentarer
Trackback
